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  夏天酵母用温水还是冷水（夏天酵母用温水还是冷水发酵）

  夏天酵母可以用温水或冷水都可以，用温水可以让酵母更快发酵，冷水也可以让酵母发酵，但是速度会相对慢一点。而平时使用酵母要注意查看其保质期，因为过期的酵母活性会大大降低，使用过期的酵母可能会出现完全不发酵的现象。夏...

  2024-02-05 小骇客 生活知识 897 ℃
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  啤酒能发面做包子和馒头吗（啤酒能发面做包子和馒头吗素馅包子开锅多长时间最好）

  啤酒不能发面做包子和馒头，只能缩短发酵时间。在和面的时候放点啤酒和白糖进去，10分钟左右就能快速发酵，蒸出来的包子和馒头会特别松软。当面团发酵好以后，需要放在案板上揉一下，将内部的空气排出来，这样做出来的包子和馒头比较有...

  2024-02-04 小骇客 生活知识 199 ℃
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  面发酸了能吃吗（面发酸了能吃吗?）

  面发酸了不建议继续食用，因为面团发酵的时间在3～5个小时，温度较低的时候，能发酵8个小时。若是使用变质过期的酵母发面，面团会出现发酸的情况。另外，酵母需要放在阴凉的环境下保存，若存放环境的温度较高，也会使面团发酸。...

  2024-01-12 小骇客 生活知识 262 ℃
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  不锈钢锅烧糊了清洗步骤（不锈钢锅烧糊了怎样清理）

  清洗烧糊了的不锈钢锅时，先向锅内加少许醋，加水至刚刚烧糊的地方，待锅烧热。然后在锅中倒入一点米饭，没过烧黑的地方，关火，待米饭发酵后倒出，再往锅内加水煮开，加少量洗洁精，放一个晚上后进行擦洗即可。使用材料...

  2024-01-04 小骇客 生活知识 188 ℃
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  香槟是白葡萄酒么（香槟是白葡萄酒么吗）

  香槟不是白葡萄酒，两种是不相同的。香槟里含有大量的二氧化碳，属于起泡葡萄酒，白葡萄酒是用葡萄汁发酵过后而制成的静止葡萄酒。白葡萄酒只是一种葡萄酒的种类，只有法国香槟产区的起泡酒才叫香槟，但大部分的香槟是由白葡萄酒酿造。...

  2023-12-25 小骇客 生活知识 171 ℃
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  高粱酒和白酒区别（高粱酒后劲大吗）

  高粱酒是白酒按照制作原料分类的品种之一，它是采用优质甜高粱酿造出来的白酒，酿造过程中需要经过陈年老窖发酵、长年陈酿、浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺处理，最终才能制成高粱酒。高粱酒和白酒的主要区别...

  2023-12-18 小骇客 生活知识 311 ℃
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  豌豆发酵了有酒味还能吃吗（豌豆发酵了有酒味还能吃吗有毒吗）

  豌豆发酵后有酒味不建议食用，可以和大麦一起做成制酒的大曲。豌豆在发酵过程中，蛋白质被分解成氨基酸，可以提高白酒的口感。制作大曲时，豌豆的用量是大麦总量的10%左右，通过制曲和长时间的发酵，让豆腥味转化为一种香味物质，和麦...

  2023-12-14 小骇客 生活知识 345 ℃
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  茶叶放了5年还能喝吗

  茶叶放5年是否能喝要看茶叶的类型和品种，一般来说半发酵茶和发酵茶都可以存放5年以上，而不发酵茶的保存时间通常在一年以下。常见的绿茶、乌龙茶保存时间一般只有1～2年，而白牡丹茶、小青柑茶等茶叶的保存时间长达十几二十年。...

  2023-12-13 小骇客 生活知识 253 ℃
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  甜酒酿有黑点正常么（甜酒酿有黑点正常么,可以加水吗）

  甜酒酿有黑点是不正常的，上面的黑点主要是因为发酵过程中保存不当，从而受到细菌感染引起的。这种甜酒酿最好不要继续喝，因为可能会含有黄曲霉素或其它细菌，继续喝会对人体健康造成很大影响。甜酒酿有黑点不正常...

  2023-12-09 小骇客 生活知识 468 ℃
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  披萨饼为什么要发酵2次（披萨饼为什么要发酵2次呢）

  披萨饼之所以需要发酵两次，是为了让制作出来的面包更加松软。而披萨饼发酵的方法是将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水混合搅匀成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大后，再揉几次重新发酵30分钟左右，就可以擀成披萨胚使用...

  2023-12-07 小骇客 生活知识 555 ℃