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奶酪是可以用来做披萨的,因为奶酪是加重匹萨中口感和香气的重点。但是一般奶酪分为普通奶酪和专门做披萨的披萨奶酪。用专门制作披萨的奶酪来制作,拉丝效果更好,口感更佳。
奶酪可以做披萨吗
做披萨有一项重要的食材就是奶酪,市面上的餐厅中很多匹萨口味种类变化,都不会离开奶酪匹萨这样的经典主题,因为奶酪是加重匹萨口感和香气的重点,所以奶酪是可以做披萨的。
奶酪是可以用来做披萨的,但是一般分为普通奶酪和专门做披萨的披萨奶酪。用普通的奶酪做披萨,相对于专门做披萨奶酪来说,拉丝的效果就不会很好,口感也会差一点,而且不是长条状的,而是片状,从视觉来看也没有条状奶酪更好。
一般专门做披萨的奶酪是呈条状的,因为这样做出来的匹萨不仅口感更好,而且更能让奶酪的味道均匀散布在匹萨上,最主要的是等匹萨切开里面都是满满的条状拉丝,很能引起人们的食欲。
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