蚕蛹怎么保存才能放久（新鲜蚕蛹怎么保存才能放久）

用盐水浸泡蚕蛹2～3小时，可以给蚕蛹表面杀菌消毒，浸泡完毕后沥干水分放入干净的密封袋，密封之后把蚕蛹放置冰箱内的冷冻层。有条件的话，可以买专门真空包装的塑料袋，这样可以延长保存时间，一般蚕蛹可以保存两年的时间。

蚕蛹长久保存的方法

先用盐水浸泡蚕蛹2～3小时，这样既可以给蚕蛹表面杀菌消毒，也可以吸收和带走蚕蛹表面的水分，延长蚕蛹保存的时间。将蚕蛹装入干净的密封袋，放入冰箱内即可，只要保证温度在负10℃以下就可以保存较长的时间。

目前用冰冻的方式保存蚕蛹是最简单、高效的方式，如果有条件的话，可以买专门真空包装的塑料袋，将空气抽出之后蚕蛹可以保存更久，一般冷冻蚕蛹都可以保存两年的时间，真空蚕蛹保存的时间会更长。

食用蚕蛹的时候需要提前化冻，否则蚕蛹内的冰水留在食物内会影响口感。将蚕蛹充分化冻之后放入油锅内油炸，特别是蚕蛹的肚子要炸熟、炸透，这样才可以放心食用。炸蚕蛹富含蛋白质，而且口感十分酥脆。