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    猪肉可以用冷水泡吗(猪肉可以用冷水泡吗多久)

    小骇客 2023-11-29 生活知识 1156 ℃ 0 评论

    猪肉可以在冷水里泡,但不要泡太长时间。猪肉中含有一些水溶性物质,会让营养流失到水里。使用温水浸泡肉,能更容易清洗出血水和脏东西。肉解冻时可以在水里加入少量的食盐和白醋,既可以加快解冻速度,还能杀菌。

    猪肉可以用冷水泡

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    猪肉可以用冷水泡,但泡的时间不要太长,在水里浸泡5~10分钟就可以了。很多人会将猪肉放在冷水中浸泡,认为肉泡过后会更白嫩,更干净

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    其实这样反而让猪肉中的水溶性物质都溶解到了水里,降低了肉的营养价值。可以选择用温水泡肉,这样可以让肉里的血水和脏东西更快的被排出来。

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    如果是要在水里解冻冷冻的猪肉,可以在水里加一勺盐,待盐融化后再倒入一些白醋,然后放入猪肉解冻。这样可以加快解冻速度,还有杀菌的作用

    Tags:可以解冻

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